您将获益

Benefits

  • 简化生产工序

    可用于工业化规模生产的益生菌制品,在制备过程中可直接与益生菌混合,无需烘干。

  • 简化生产工序

    降低益生菌产品衰减率,防止配料水分迁移,保证菌群活性,延长益生菌产品的货架期。

  • 强化产品功效、实现配方创新

    添加益生元可有效刺激有益菌种的生长活性,改善有益菌群健康,促进生长繁殖,有助于保持益生菌的存活力。

  • 持续的稳定性

    对比常规益生菌产品的水分活度要求(0.15aw),添活益系列以更优的指标控制(0.10aw以下),确保产品的稳定性。

  • 更趋于理想的效果

    相较于长链益生元,短链益生元在低水分活度产品领域具有得天独厚的天然优势。

添活益低聚果糖粉与益生菌粉复配,有效提升益生菌稳定性

乳双歧杆菌、植物乳杆菌、ABK乳酸菌三种益生菌粉与低水活FOS-P95S或普通水活FOS-P95S混合后,常温保存18个月中益生菌活菌数量变化趋势如图1~图3所示。

  • 图1.常温保存下乳双歧杆菌含量变化

  • 图2.常温保存下植物乳杆菌含量变化

  • 图3.常温保存条件下ABK乳酸菌含量变化

结论:

综上可知,添活益FOS-P95S对益生菌的保存稳定性比普通水活FOS-P95S组稳定性高,且保存至12月,益生菌的含量均大于最小有效量(1×106 cfu/g)。

产品信息

Product information
产品型号 包装形式 包装形式
FOS-P95S GOS-57S GOS-70S 内袋采用PE袋,外袋采用高密度复合袋 20kg/箱、5kg或定制特殊规格的小包装

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