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写在“益生元年”

发布时间:2018-06-08发布人:admin 阅读次数:562


新营养的领跑峰会开到第六届,终于等来了属于益生元的主题专场,虽然之前也有过关于肠道微生态、关于膳食纤维的关联主题。


益生元年的开启,自然抛不开“竞而合·合而竞”的产业现状。关于竞争,整个产业界就“益生元”的“争论与竞争”仍将持续下去。所不同的是,对于学术界而言“争论需要充足的论据”;而对于企业而言“竞争则需要真正有效的,有核心竞争力的产品”。关于合作,同样涵盖“益生元”定义的明确、应用范围的拓宽、标准化程度的提高等等维度,这就要求从业者们彼此抱团协作、整合资源,将各个企业的优势组合在一起,通过产业链上下游企业之间的合作,节约交易成本,降低市场风险,以联盟之力加速行业的发展步伐。


借着2018 “益生启点 规矩方元”——“益生元年”的开启,小编以“竞合”的角度与大家分享关于益生元行业新格局以及企业核心竞争力构建方面的一些看法。 



来源不同,顺势而为,益生元行业新格局将如何解读?


2016年12月,国际益生菌和益生元科学协会召集了微生物学,营养学和临床研究专家小组,重新审查了益生元的定义和范围。其中多不饱和脂肪酸、低聚糖、母乳低聚糖、酚类和植物化学物质均已被纳入范畴。定义的拓宽,从根本上为应用行业的拓宽,新格局的再建立,提供了可行性。在益生元具有改善人类和动物健康并降低微生物群失常介导的疾病风险的潜力这个前提下,益生元即使来源不同,但殊途同归。


去年我在很多场合的专家报告中经常看到这一组数字被引用,美通社2016年8月8日发布的市场分析报告,预计从2016年到2025年,益生元年复合增长率为12.4%,到2025年益生元市场市值将会达到106亿美元。2025年,据今已不遥远,但即便如此,益生元在全球仍不过是个百亿市场。我们既要在百亿级市场里分得一杯羹,也面临着如何将益生元产业拓宽做大?换句话说,我曾经问自己,为什么益生元不能成就千亿市场?


益生元行业仍然处于高速裂变的前期,可以看到行业从业者数量并不多、应用领域仍然局限在部分功能食品、消费者认知仍然有待教育普及,总之,有太多成功的机会和可能。现在这个市场的入局者,需要的就是快速跑起来,然后在过程中不断调整姿势,迅速找到最适合自己的方式,占领市场。基于未知,益生元新格局不是预测出来的,而是大胆试出来、跑出来的。 



在产品和销售层面,以益生元为单一原料的产品相似度极高,但价格不等,很难形成差异化,竞争力又在哪里?如何解决和突破?


这是个看似存在,却也并不存在的伪命题。益生元产品的相似性、差异化,早已不停留在理化指标、感官指标,物化性质等层面。我们说益生元的健康价值正在发展,例如胃肠道(例如抑制病原体,免疫刺激),心脏代谢(例如降低血脂水平,对胰岛素抵抗的影响),心理健康(例如,代谢产物影响脑功能,能量和认知)和骨骼(例如矿物生物利用度)等。这些健康利益落到销售层面,难道不应该成为产品差异化、竞争力的来源?价格战已然要退出历史舞台。


今天的竞争更多取决于,我们对益生元的结构生物化学、有效剂量、作用机制、分析方法等方面的研究积累,换句话说,做过多少临床实验?有过多少在应用层面的研究?这些是构筑核心竞争力的关键。 



论坛上,魏远安教授简单介绍了在新营养观下,量子高科在益生元精准化道路上所做的工作,一个是从分子细胞学角度,脱离菌群,研究益生元如何直接增强肠道上皮细胞的屏障功能,另一个是从母乳低聚糖的研究看待生命早期个性化、精准化营养喂养。两个具体的研究项目均是朝着对肠道菌群的研究以及益生元精准化的发展方向。我们断定益生元的精准化势必在未来对多种慢病治疗、中医药研发、食品科技和健康管理都将产生颠覆性的影响。


2018年,让益生元有了属于自己的元年,仪式启动、标志发布、白皮书计划正式开启……热闹归热闹,门道依旧归门道,我们深知益生元产业即使已经走过从0到1,进入从1到10的阶段,但前景也并非一片坦途。


科学家们要益生元未来的研究,努力确认到健康益处与微生物群介导机制之间的因果关系。益生元生产方,要进一步研究评估益生元予人类的健康益处和有效机制,致力于高质量的研究实现产品和技术的迭代创新。终端产品制造商,承载着扩宽渠道、扩张市场、普及认知的一线重任,但又不可夸大健康益处证据的强度,广告必须符合科学定义并遵守监管标准。媒体更应该以更科学的方式对消费者进行宣导,起到良好的桥梁作用。


2018,既然“益生元年”已开启,那就乘这股东风,让我们向下一个精彩的十年再出发。